Desserter uden bagværk fremstilles hurtigt. Du kan oprette et diætmåltid eller en høj næringsværdi. Mange sorter involverer brugen af chokolade, hytteost, gelatine, frugt og bær og er derfor nyttige.
Desserter uden bagning er gode til husmødre, der ikke har tid til at bruge meget tid på at lave et kulinarisk mesterværk inden gæsterne ankommer. Blandt opskrifterne kan du finde ret lette retter, muligheder, der vil dekorere næsten enhver ferie. Hvis de nødvendige komponenter er tilgængelige, kan de fremstilles i naturen.
Opskrifter med hytteost
Tricket er, at kalorieindholdet i de resulterende retter kan justeres ved at reducere mængden af sukker og erstatte det med sødestoffer. De resulterende retter er nyttige, fordi hytteost har en positiv effekt på led, knogler, hår og negle.
Blancmange
Ingredienser:
- 0, 5 spsk. mælk;
- 15 g gelatine;
- 10 g vaniljesukker;
- 250 g hytteost
- 0,5 kopper creme fraiche;
- 100 g sukker
- søde frugter eller tørrede frugter.
Tilsæt gelatine til mælken, lad den svulme op i 20 minutter. Lav en ostemasse af hytteost, vanillin, creme fraiche og sukker. Du kan bruge en mixer til dette. Det giver dig mulighed for at få en blød homogen masse uden klumper.
Forbered frugt eller tørret frugt ved at skære i små kiler. Rosiner er en god tilføjelse til skålen. Varm gelatine op, men lad den ikke koge, ellers går nogle af dens egenskaber tabt. Kombiner gelatine i mælk, ostemasse, frugt. Sæt blandingen i en silikoneform, læg den i køleskabet for at hærde i flere timer. For at desserten kommer ud uden beskadigelse, er bunden af formen nedsænket i varmt vand efter størkning. Dessert er let at adskille fra væggene.
Japansk dessert
Denne hjemmelavede dessert er let at lave. Det vil være nyttigt for børn, vil dekorere ethvert bord.
Ingredienser:
- 200 g hytteost;
- en spiseskefuld sukker
- en stor skefuld creme fraiche;
- 10 datoer;
- 20 stk. hasselnødder;
- 0,5 tsk sesam;
- 0,5 tsk kokosflager.
Tilsæt først sukker og creme fraiche til hytteosten, bland. Hvis der er frø i dadlerne, skal de fjernes, og 12 nødder skal skæres med en kniv. Hæld kokosflager på folie, læg hytteost ud med en tynd kage. Tilsæt datoer og hakkede nødder til midten. Rul rullen op, og send den derefter til køleskabet i 20 minutter. Det er stadig at skære i portioner. For at forhindre sammensætningen i at klæbe til kniven fugtes klingen i vand. Hele hasselnødder bruges til dekoration.
Havregryn Desserter
Havregryn har en positiv effekt på fordøjelseskanalen. Til de foreslåede opskrifter kan du bruge både færdige cookies og dem, der er lavet på egen hånd.
Kage
Ingredienser:
- 500 g cookies
- en dåse kogt kondenseret mælk;
- 200 g smør
- 100 g chokoladechips
- et glas kaffe;
- valnødder efter smag.
Den trinvise opskrift starter med at lave varm kaffe. Det bruges til imprægnering, hvilket giver desserten en interessant smag. Mens kaffen afkøles, piskes den kondenserede mælk med smør, indtil den er glat. Læg et lag kaffe-gennemblødte kager på en bred plade eller stativ. Smør med fløde. Ovenfor er der endnu et lag bagværk. Drys med chokolade og nødder ovenpå. Chill før servering.
Du kan uafhængigt variere antallet af lag af cookies, gøre lagene tykkere. Nogle husmødre bruger chokolade til at fremstille glasur. Enhver kondenseret mælk kan bruges, men det er bedre, hvis den fremstilles i overensstemmelse med GOST. Server denne kage med varm eller kold te.
Banankage
En god mulighed, hvis desserten skal laves hurtigt. Som i den tidligere version skal du bruge en sort kaffedrik, valnødder og havregrynkager. 700 gr. sidstnævnte tager tre bananer, et glas sukker og 600 g creme fraiche.
Trin for trin:
- Skær bananerne i runde skiver.
- Pisk creme fraiche med sukker.
- Sæt de kaffe-gennemblødte cookies på pergamentet.
- Det næste lag er creme fraiche, frugtskiver.
Lad desserten være i køleskabet, indtil den er gennemblødt i fløde. Det er stadig at trække det ud, drys med nødder, server.
Der er andre opskrifter baseret på havregrynkager, men næsten alle afviger i fløde og dekoration. Du kan tilføje andre frugter og bær.
Shortbread behandler
Opskrifter er et rigtigt fund for dem, der ikke kan lide at spilde tid på madlavning. Enhver cookie kan købes. For dem der ikke kan lide sukkerholdige slik, kan du bruge det
Fødselsdagskage
I denne opskrift er tilberedningen af cremen den mest tidskrævende opgave. Især hvis du foretrækker vanillecreme.
Ingredienser:
- mælk eller shortbread cookies - 36 stk.;
- mel - 2 spsk. l.;
- mælk - 500 ml;
- mahar - 2/3 kop;
- æg - 2 stk.
Lav først en creme: kombiner æg, sukker. Rør indtil glat. Hæld mel i blandingen, hæld halvdelen af mælken i. Når blandingen er glat, tilsæt resten af mælken. Sæt på svag varme, opvarm og rør, indtil der er en konsistens som creme fraiche.
Sæt kager på en bakke, belæg med fløde. Gentag, indtil en af ingredienserne løber tør. Det er bedre at lave et cremet slutlag. Enhver dekoration kan matches. For eksempel chokolade, drys.
En hurtig godbid
Det kræver 350 g kager, en dåse kogt kondenseret mælk, 120 g smør. Sidstnævnte skal efterlades varm for at blødgøre. Pisk det med kondenseret mælk. Slib cookies til en krummetilstand. Nogle kokke lægger den først i en pose og ælter den derefter forsigtigt med hænderne.
Det er stadig at forbinde alle komponenterne for at danne en kage. Lad det sidde et par timer for at forbedre smagen. Alternativt kan der fremstilles små portioner slik fra blandingen.
Napoleon
For at forberede det skal du bruge et kilo "øre" butterdejkager.
Ingredienser:
- mælk - 1 l;
- æg - 3 stk.;
- sukker - 200 g;
- mel - 6 spsk. l.;
- smør - 150 g;
- vanillin - 1 g
Hæld halvdelen af den tilberedte mælk i en gryde, pisk æggene i. Det tilrådes at blande med en mixer. Tilsæt sukker og vanillin gradvist. Fortsæt med at tilføje mel. På dette stadium er det vigtigt at undgå udseende af klumper.
Hæld den resterende mælk i en anden beholder og kog. Så snart der vises bobler, tilsæt blandingen tilberedt med æg og mel. Pisk smøret med en mixer, indtil det øges i volumen. Bland det gradvist i den kogte masse. Cremen er klar.
Arranger kagerne på en bakke, smør dem med fløde. Gentag proceduren 5-6 gange. Brug cookie krummer til dekoration.
Originale opskrifter
Ricotta og maxarpone kage
Det tager gennemsnitligt 20 minutter at lave mad.
Ingredienser:
- 300 g ricottaost;
- 250 g mascarpone ost;
- 100 g rørsukker;
- 1 tsk vanille ekstrakt;
- 50 g ristede mandler
- 75 ml. fløde;
- 50 g mørk chokolade
- 120 g kandiserede frugter.
Dæk enhver form med flere lag gaze, så kanterne er fri. Bland oste, sukker, vanilje i en fødevareprocessor eller ved hjælp af en mixer. Pisk cremen, tilsæt massen med de andre hakkede ingredienser. Læg massen i en form, luk kanterne på gasbindet. Sæt lasten ovenpå. Lad det stå i køleskabet natten over.
Ricotta ostekage
Opskriften er klassisk. Til dekoration kan du bruge forskellige bær eller frugter, for eksempel et æble.
Ingredienser:
- 250 g shortbread cookies;
- 100 g smør;
- 300 g ricotta;
- 100 g creme fraiche;
- 200 ml kraftig fløde
- 200 g sukker
- 3 tsk gelatine.
For at gøre sødmen til virkelighed, kan du tilføje lidt fiksativ til cremen. Det sælges i mange konditorier.
Trin for trin:
- Mal cookies, bland med smeltet smør. Sæt i en form, sæt i køleskabet i 1, 5 timer. Du bør ikke stampe dette lag for meget, bare tryk lidt ned med en ske for at udjævne overfladen.
- For at forberede cremen skal du slå ricotta med creme fraiche og halvt sukker. I en separat skål, slå cremen, sukkeret, fikseringsmidlet i 5 minutter. Kombiner ricotta med fløde og gennemblødt opvarmet gelatine.
- Fyld formen med fløde, afkøles i 4 timer. Tiden kan øges.
- Pynt toppen med frugt, bær, mynteblade. Brug af påfyldninger er tilladt.
Kost måltider
Der er opskrifter, der har få kalorier og kulhydrater. Enhver pige, der følger figuren, kan behage sig selv med dem. Eksperter anbefaler ikke at bruge hele æg til madlavning, men kun proteiner. Grundlaget er normalt taget fra mejeriprodukter og frugt.
Frugtgelékage
Ingredienser:
- 1 dåse dåse ferskner;
- 4 mellemstore appelsiner;
- 100 g udstenede kirsebær;
- 1 l. multifrugtsaft;
- 100 g mandelblade;
- 20 g gelatine.
Opløs gelatine i et glas varm mælk. Når det smelter, tilsæt det til saften. Yderligere honning kan bruges, hvis det er nødvendigt. Skræl appelsinerne, del dem i kiler, skær fersknerne i stykker.
Tag en form, hæld over med koldt vand. Sæt appelsiner i midten, omgiv dem med kirsebær. Ferskner fungerer som et ekstremt lag. Steg mandelblade i en gryde, hæld saften over formen, tilsæt forsigtigt den sidste komponent. Køle dessert natten over.
Tørret frugt slik
Deres forskel er det høje indhold af vitaminer og mineraler. For at lave slik skal du tage:
- 6 stk. tørrede abrikoser;
- 6 stk. svesker;
- 4 ting. datoer;
- 50 g mandler
- 50 g valnødder;
- 1 spsk. l. havreklid;
- 1 spsk. l. spåner af koks.
Nødderne hakkes manuelt eller med en blender. Før de tørrede frugter gennem en kødkværn, bland med nødder og havregryn. Rul kugler fra den resulterende masse, rul i kokosflager. For dem der ikke kan lide den sidste ingrediens, kan du bruge kakaopulver eller sesamfrø. Du kan opbevare slik i fryseren. Så de vil bevare deres gavnlige egenskaber i lang tid.
Brudt glaskage
Dens største fordel er evnen til at ændre fyldstof efter eget skøn.
Ingredienser:
- 250 g fedtfattig eller fedtfattig hytteost:
- 450 g 0% yoghurt;
- 40 g sødemiddel;
- 30 g gelatine;
- 3 typer instant gelé.
Lav geléen først. Pulveret opløses i kogende vand, afkøles, indtil det størkner. Det anbefales at bruge typer kontrasterende farver.
Opløs gelatine i vand, kog, køligt. Slå cottage cheese med en sukker erstatning, yoghurt. Tilsæt gelatine. Få flerfarvet færdiglavet gelé fra køleskabet, skåret i stykker. Linj formen med folie, læg stykker flerfarvet gelé, hæld ostemassen. Lad det stå i køleskabet, indtil det hærder helt.
Du får en kage, der kan skæres i 8 lige stykker. Hvis det ønskes, kan kagen suppleres med frugt, skumfiduser, marmelade. Nogle kokke foreslår at bruge mælk eller yoghurt som basis, ikke hytteost.
