Er det nødvendigt
- - dyb stegepande
- - Royal rejer 1 kg
- - ingefærrod 20 g
- - 3 fed hvidløg
- - sojasovs 4 spsk;
- - citronsaft 2 spsk;
- - vegetabilsk olie 5 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Rejer skal skrælles. Hvis rejerne er frosne, skal du fylde dem med kogende vand i 2-3 minutter. Derefter dræner vi vandet og fjerner skallen fra rejerne. Det tilrådes at tørre dem med et papirhåndklæde for at fjerne resterende vand.
Trin 2
Skær ingefæren i tynde skiver efter at have skrællet den af. Skræl hvidløg og skær den i længden i 4 stykker.
Trin 3
Hæld vegetabilsk olie og sojasovs i en stegepande og opvarm kraftigt over høj varme. Vi sender hvidløgsfed til gryden og steger dem, indtil gyldenbrun og hvidløgsaroma vises. Vi tager skiverne ud og sætter ingefæren i gryden. Vi steger det også i 2-3 minutter og tager det ud. Læg derefter rejerne i en stegepande og steg dem. Det er nødvendigt at røre konstant for ikke at få en brændt skorpe. Rejens parathed er let at bestemme - de krøller sig sammen til en kugle.
Trin 4
Læg den færdige reje på en skål og hæld den over med citronsaft.
