Klassiske franske kager i en sundere, men lige så lækker variation! Sørg for at prøve!
Er det nødvendigt
- - 32 g afskallede hasselnødder
- - 32 g ikke-skrællede mandler
- - 2 store / 3 mellemstore egern
- - 90 g flormelis
- - 50 g smør.
Instruktioner
Trin 1
En uundværlig del af finansmanden er ristet smør. Smelt 50 g smør i en dyb stegepande og sauter over medium høj varme, indtil det lugter af nødder. Dette tager cirka 4 - 6 minutter.
Trin 2
Smør bageformene med olie. Forvarm ovnen til 230 grader. I en fødevareprocessor skal du male nødder - både hasselnødder og mandler - med pulveriseret sukker. Tilsæt derefter proteiner til blandingen og bland. Tilsæt smeltet smør, bland igen.
Trin 3
Vi fylder vores forme med en blanding af 2/3 og sender til ovnen. Bagetid er cirka 25 minutter, et tegn på beredskab er en karamelskorpe. Fjern dem fra formene, mens de stadig er varme, men pas på - de er meget sarte! God appetit!
