Ved første øjekast ser bordsalt helt harmløst ud. Men hvis du spiser mad med en stor mængde af dette krydderi hver dag, er det fyldt med udseendet af en række sygdomme. Undertiden forbyder den behandlende læge at tage salt, så du skal udelukke det fra din diæt, og så virker opvasken pludselig usmagelig og kedelig. Der er dog nogle produkter, der med succes kan erstatte det.
Instruktioner
Trin 1
Hvidløg er en fremragende erstatning for salt. Det kan tilsættes retter i finhakket, tørret eller pulveriseret form. Efter at have spist mad med hvidløg anbefales det at tygge en kvist persille eller drikke et glas mælk. Dette fjerner den specifikke lugt fra munden.
Trin 2
Bordsalt kan erstattes med havsalt. Sidstnævnte giver retterne den samme smag, og på samme tid er det meget mere gavnligt, da det indeholder en stor mængde jod. Det er dog værd at huske, at havsalt også stadig er salt. Derudover kan du ikke spise meget jod, dette kan påvirke skjoldbruskkirtlen negativt. Derfor forbruges havsalt bedst i en minimal mængde.
Trin 3
I stedet for salt kan du bruge en række urter og blandinger fremstillet af dem. De giver retterne en speciel, raffineret aroma og smag. Du kan tilføje nok naturlige krydderier, fordi urterne ikke skader kroppen. Tværtimod vil du have stor gavn, da din hud-, hår- og hudtilstand forbedres. De mest populære urter er selleri, grønne løg, persille, koriander, basilikum, timian, dild, laurbærblade, salvie og alle slags peberfrugter. De kan bruges både friske og tørrede. Desuden har de i det andet tilfælde en mere udtalt "saltudskiftningseffekt".
Trin 4
En anden god måde at erstatte salt i din madlavning er at bruge citronsaft. Prøv at lave en agurksalat med grønkål og dild. Bare salt det ikke, men hæld citronsaft let, og krydre derefter med solsikke eller olivenolie. Du vil næppe mærke manglen på salt, og hvis du føler forskellen, så til det bedre.
Trin 5
Tang er også en fremragende erstatning for salt. Bland lige store mængder tørt tang med hørfrø og persille til skaldyr og salatdressing. Sojasovs er også et godt alternativ til bordsalt. Det er dog nødvendigt at vælge en kvalitetssauce, der ikke indeholder konserveringsmidler samt det samme salt. Føj det til færdigretter og salater i små til moderate mængder. Og så vil der være både glæden ved aromaen og de sundhedsmæssige fordele. Efter kun en måned med at spise med et reduceret saltindhold, vil du være i stand til at føle den naturlige smag af maden og nyde den fuldt ud.
