Før feriens begyndelse er vi alle interesserede i det samme spørgsmål: hvad man skal lave mad for at gøre det meget velsmagende, appetitvækkende og samtidig festligt. En passende skål til festlig middag er pommes frites. Det er uforglemmeligt lækkert, gæster vil ikke være i stand til at modstå og vil helt sikkert kræve kosttilskud.
Er det nødvendigt
-
- 1 kg svinekød
- 1-1,5 kg. kartofler,
- 3 løg,
- 300 gr. ost
- 3 fed hvidløg.
- majones,
- salt
- krydderier (efter smag)
- sort peber,
- vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Vask svinekødet grundigt og skær det i brede skiver, der er ca. 1, 5 cm tykke. Sæt på et skærebræt og slå af på begge sider.
Trin 2
Svinekoteletter skal syltes. For at gøre dette skal du lægge kødet i en tilberedt skål, tilsæt salt, sort peber, krydderier. Klem 3 hvidløgsfed ind i kødet og bland godt. Lad marinere i 1 time.
Trin 3
Skræl løgene og skær dem i tynde halvringe. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde halvringe. Riv osten på et groft rivejern.
Trin 4
Smør et bageplade med vegetabilsk olie og spred det over hele overfladen. Spred de marinerede svinekoteletter jævnt på et bageplade.
Trin 5
Sæt derefter halvdelen af løgene skåret i halve ringe på kødet, salt og peber. Børst jævnt med mayonnaise.
Trin 6
Sæt derefter halvdelen af de hakkede kartofler på løg med mayonnaise. Sæt med lidt salt og smør med majones. Tilsæt endnu et lag hakket løg og en tredjedel af den revne ost.
Trin 7
Spred resten af de hakkede kartofler ud igen. Drys den resterende ost over og fedt majones igen. Hæld forsigtigt lidt vand langs siden af bagepladen, så kartoflerne ikke forbliver bløde.
Trin 8
Nu kan bagepladen placeres på den midterste hylde i ovnen forvarmet til 200 grader. Bages ved 180-200 grader i cirka en time, indtil den er gyldenbrun. Skær med en spatel i portioner inden servering. Server den friske grøntsagssalat separat.
