Dryssede gulerodsboller er lækre og smagfulde kager. På grund af svampegær er bagværk fluffy, og gulerødderne farve dem i en behagelig gylden orange farve. Brug af smør til at smøre de færdige boller, så produktet forbliver tørt længere.
Er det nødvendigt
-
- 25 gr. (1 pose) tør gær
- 3,5 kopper hvedemel
- 1,5 kopper mælk eller valle
- 2 æggeblommer
- 1 æg
- 0,5 tsk salt
- 2 gulerødder
- 100 g spredning
- 3 spiseskefulde sukker
- til drys:
- 0,5 kopper hvedemel
- 50 gr. smør
- 0,5 kopper sukker
- smør til smøring af boller
Instruktioner
Trin 1
Opløs gæren i et glas varm mælk (30 grader) efter opløsning af sukker i mælken. Lad stå i 5-10 minutter, indtil skum vises på overfladen.
Trin 2
Tilsæt resten af mælken, gæren og ælt dejen i halvdelen af det sigtede mel. Vi lægger dejen et varmt sted i 30 minutter.
Trin 3
Skræl og gnid gulerødderne på et fint rivejern.
Trin 4
Når dejen er steget, tilsættes resten af melet, salt, gulerødder, sukker og smeltet smør.
Trin 5
Ælt dejen.
Trin 6
Vi sætter dejen i 1, 5-2 timer på et varmt sted.
Trin 7
Del den færdige dej i 10-12 lige og rul den ud i form af koloboks. Vi spreder koloboksene på et smurt bageplade med en afstand på 1,5-2 cm.
Trin 8
Vi sætter boller til at hæve sig på et varmt sted i 30 minutter. I dette tilfælde skal bagepladen være dækket af et håndklæde.
Trin 9
Forberedelse af drysset. For at gøre dette skal du male smør med mel og sukker. Du skal få krummer.
Trin 10
Pisk ægget.
Trin 11
Smør boller med et æg og drys med drys.
Trin 12
Vi bager boller i en forvarmet ovn ved 180 grader i 40 minutter.
Trin 13
Smør varme boller med smør.
