Broccoli-fritters vil ikke kun opmuntre dig med deres smukke og lyse farve, men også genopbygge kroppens reserver af vitaminer og mikroelementer. Et diætmåltid perfekt til morgenmad!
Er det nødvendigt
- - 200 gr. broccoli;
- - et æg;
- - 100 gr. mel;
- - 40 gr. revet parmesan;
- - 125 ml mælk
- - en halv teskefuld malet hvidløg
- - en halv teskefuld salt
- - en knivspids sort peber
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Broccoli skal koges indtil det er mørt, men ikke for kogt.
Trin 2
Bryd et æg i en skål, pisk og tilsæt mel, parmesan, hvidløg, peber og salt til det.
Trin 3
Rør indtil glat, hæld mælk i og bland igen.
Trin 4
Tilsæt broccoli og hak blomsterstandene med en gaffel.
Trin 5
Varm olie i en stegepande og steg smukke pandekager på den.
Trin 6
Server pandekager med friske grøntsager og lidt creme fraiche.
