Klassisk græsk salat er lækker. Men hvad forhindrer dig i at bevæge dig væk fra klassikerne og tilberede den samme lyse, originale, elegante og velsmagende salat efter en usædvanlig opskrift, ideel til et festbord?
Er det nødvendigt
- Til salaten:
- - 250 gram kyllingefilet, bagt i ovnen
- - 150 gram saltvand (feta eller fetaost)
- - 2 agurker,
- - 6 tomater,
- - 2 paprika
- - 1 løg,
- - 200 gram oliven eller oliven
- - 150 gram brød,
- - 5 ark salat.
- Til tankning:
- - 1 spsk. en skefuld citronsaft
- - 2 spsk. skeer rødvineddike,
- - basilikum efter smag
- - 4 spsk. spiseskefulde olivenolie
- - 1 tsk tør oregano
- - malet sort peber efter smag
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skær brødet i små terninger, læg det på et bageplade og tør det i ovnen 180 grader. Rør croutoner 2-3 gange under tørring. Bring til gyldenbrun og kølig. Hvis du ikke ønsker at deltage i denne proces, skal du købe kiks i butikken.
Trin 2
Forbered en dressing. Kombiner olivenolie med vineddike, citronsaft, salt, peber, oregano og basilikum i en kop, rør godt. Tilsæt ternet ost, rør forsigtigt, sæt den til side i 10-15 minutter.
Trin 3
Skyl tomaterne, tørre, skåret i store stykker. Hak agurkerne og paprika også groft. Hvis huden er hård på agurken, skal du skære den af.
Trin 4
Skær det skrællede løg i kvartringe. Skær kødet i mellemstore stykker.
Trin 5
Riv salat (vasket og tørret) i store stykker med dine hænder.
Trin 6
Bland alle tilberedte ingredienser med bandagen i en volumetrisk beholder (fjern osten fra bandagen).
Trin 7
Overfør salaten til et smukt fad. Pynt med osteterninger fra dressingen, oliven eller oliven, drys med krutoner og server.
