Forskellige salatopskrifter er enorme. Hver værtinde har sine egne tricks. Fisk og skaldyr har altid været en værdifuld delikatesse til at hjælpe menneskelig fordøjelse. Blæksprutter indeholder protein, sporstoffer, fedtstoffer. De absorberes let af kroppen. De kan spises i enhver form. Blæksprutte og oliven salat er meget populær. Det menes, at skaldyr kombineret med grøntsager bliver endnu mere velsmagende. Der er ikke noget kompliceret i tilberedningen af denne skål. Det vigtigste er lidt tid og tålmodighed. Oliven har også en positiv effekt på menneskers sundhed. De indeholder meget antioxidanter og vitaminer.
Er det nødvendigt
-
- blæksprutte (300 g);
- oliven (100 g);
- paprika (1 stk.);
- agurker (2 stk.);
- Bønner (250 g);
- æg (5 stk.)
- røget suluguni-ost (120 g);
- mayonnaise
- teposer (2 stk.);
- salt;
- persille (1 flok).
- Retter:
- pande;
- skimmer;
- rivejern
- skåret bord;
- kniv.
Instruktioner
Trin 1
Læg en gryde med vand på ilden, og læg æggene i den. Kog, afkøl og skræl.
Trin 2
Tag et rivejern og riv æggene på et fint rivejern. Gem et æg til dekoration.
Trin 3
Skær ægget i to til dekoration. Fjern blommen fra den øverste halvdel (riv den sammen med resten i salaten).
Trin 4
Tag to sorte teposer med 300 ml vand og lav en stærk tebrygging.
Trin 5
Hæld tebladene i en gryde og tilsæt halvdelen af ægget uden æggeblommen.
Trin 6
Kog, reducer varmen og lad dem simre i 5 minutter.
Trin 7
Fjern hatten fra gryden med en skåret ske, køle og læg den på den anden halvdel af ægget.
Trin 8
Vask og tør agurkerne. Tag et skærebræt og skær det i terninger.
Trin 9
Tag derefter en peberfrugt, skær frøene ud og vask. Tør og skær i terninger.
Trin 10
Kog blækspruttefilet og hug det fint.
Trin 11
Kog bønnerne og hak fint.
Trin 12
Vask persille. Tør og hak fint.
Trin 13
Fjern groberne fra oliven. Skær dem halvt. Efterlad et par til dekoration.
Trin 14
Adskil osten i fine fibre og skær dem i strimler, der ikke er for lange.
Trin 15
Tag en mellemstor tallerken og læg salaten i lag:
1. Bønner, mayonnaise.
2 æg.
3. Agurker (salt lidt), mayonnaise.
4. Blæksprutter.
5. Paprika (salt lidt), mayonnaise.
6. Oliven.
7. Persille.
8. Ost (læg i strimler over hele salatens overflade)
Trin 16
Pynt med ægsvampe, hele oliven og persilleblade. Opbevar salaten i køleskab i en time.
