Forberedelse af en salat er enkel og hurtig. Resultatet er en skål, der glæder sig over dets udseende og unikke smag. En af de største fordele ved salaten er dens sarte, bløde og behagelige smag.
Ingredienser:
- Blæksprutter i deres egen juice - 1 dåse (250 g);
- En dåse dåseærter - 350 g;
- Syltede agurker - 150 g;
- Unge grønne løg med hoved - 40 g;
- Kyllingæg - 4 stk;
- Rømme - 100 g;
- Naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer - 80 g;
- Let mayonnaise - 80 g;
- Pitted oliven - 60 g;
- Krydderier;
- Finmalet salt og peber.
Forberedelse:
- Åbn krukken med dåse blæksprutte, og dræn saltlage, hvori de var placeret. Blæksprutter skal skæres i små og tynde skiver. Overfør dem til skålen, hvor salaten er tilberedt.
- Skyl kartoflerne fra snavs og jordrester. Kog det i en skræl uden at skrælle.
- Afkøl de færdige kartofler. Skræl det. Skær kartoflerne i små terninger eller skiver. Overfør til en salatskål.
- Kog, skræl og hak æggene.
- Skær de syltede agurker i strimler og tilsæt de kartofler og blæksprutter, der allerede er forberedt på salaten.
- Skyl grønne løg, skræl og skær spidserne af fjerene af. Hak fint og kast det i en skål med resten af salatingredienserne.
- Tilsæt drænede grønne ærter, creme fraiche, almindelig yoghurt, mayonnaise (lys), udstenede oliven og krydderier, salt og peber til salaten.
- Rør salaten forsigtigt. Sæt i portionerede former - salatskåle, og drys hakket urter, friske grøntsager, når du serverer det (tomater, peberfrugter og agurker (valgfrit).
Fisk og skaldyr som blæksprutter (endda dåse) passer godt til alle slags fødevareingredienser og grøntsager, da de ikke har en meget udtalt smag.
