Courgetter er meget brugt i madlavning. Jeg vil tilbyde dig en anden måde at bruge dem på - lav koteletter ud af dem. Denne skål viser sig at være meget velsmagende. Derudover kan selv vegetarer spise sådanne koteletter.
Er det nødvendigt
- - courgette - 150 g;
- - hytteost - 50 g;
- - æg - 1-2 stk.;
- - hvedemel - 15 g;
- - persille - en flok;
- - madolie - 10 g;
- - kefir - 50 g;
- - hvidløg - 1-2 fedter
- - dild - en flok.
Instruktioner
Trin 1
Skyl courgetterne godt. Fjern derefter huden og frøene fra dem med en kniv. Hvis du bruger unge grøntsager til madlavning af squashkoteletter, behøver du ikke gøre disse procedurer.
Trin 2
Hak den resterende squashmasse. Dette gøres bedst med det groveste rivejern. Krydder den resulterende masse med salt og lad den være i denne tilstand i 5-7 minutter. Dette er nødvendigt, så grøntsagen starter sin juice.
Trin 3
Når den angivne periode er gået, skal du presse den resulterende juice ud af courgette og overføre den til en ren og ret dyb skål. Tilsæt derefter følgende ingredienser til det: hvedemel sigtet gennem en sigte, hytteost hakket gennem en kødkværn og finhakket dild og persille. Indfør præ-slåede kyllingæg i blandingen. Bland alt grundigt.
Trin 4
Fra den resulterende masse dannes forsigtigt små kager. Dyp hver af dem i hvedemel.
Trin 5
Efter at have smeltet madolie i en tør stegepande, steg de resulterende kager på den, indtil en rødlig skorpe dannes og på hver side.
Trin 6
Kombiner kefir med fed hvidløg og finhakket urter, der føres gennem en hvidløgspres. Bland alt grundigt. Sauce til squashkoteletter er klar.
Trin 7
Overfør de stegte tortillas til en løs skål og server den med den resulterende sauce. Courgette koteletter er klar!
