Ostekager med mandariner er noget utroligt velsmagende, ømt, aromatisk! En fantastisk kombination af mandariner og vanille ostemasse. Resultatet er en sund og velsmagende morgenmad på samme tid.
Er det nødvendigt
- - 300 g hytteost
- - 4 mandariner
- - 2 æg
- - 4 st. skeer af brunt sukker, mel;
- - 3 spsk. spiseskefulde semulje;
- - 1/3 tsk citronskal;
- - vanillin, stivelse, purerede jordbær eller andre bær.
Instruktioner
Trin 1
Placer ostemassen i en dyb skål. For flydende hytteost er ikke egnet til opskriften, mens tør hytteost kan fortyndes med en lille mængde kefir. Pisk to æg i ostemassen, bland grundigt, tilsæt sukker, citronskal, vanillin, semulje og mel. Rør dejen. Det skal holde sig godt, ikke være flydende.
Trin 2
Skræl mandarinerne fra skræl og film, del dem i kiler, skær hver kile i tre dele. Tilsæt stivelse, rør, tilsæt mandarinestykker til dejen.
Trin 3
Hæld lidt mel i et underkop, form en bolle ud af dejen med dine hænder, rul mel i. Gør dette i hele testen. Dyp ostepandekagerne i mel, så de ikke holder fast i gryden under stegningen. Hvis der ikke er fremstillet ostekager af din dej, skal du tilføje lidt mere mel til det.
Trin 4
Hæld vegetabilsk olie i en forvarmet stegepande, læg ostekager, steg dem, indtil de er kogte på alle sider. Steg ikke på for høj varme, ellers har ostekagerne ikke tid til at stege inde. Læg de tilberedte ostekager på et papirhåndklæde. Ostekager med mandariner er klar, du kan servere dem med jordbær moset med sukker.
