Denne meget sunde og velsmagende skål er perfekt til morgenmad eller som en sød dessert. Den delikate smag af chokolade modregnes behageligt af kirsebær.
Er det nødvendigt
- - 250 g hytteost
- - 2 æg
- - 80 g første- eller premiummel
- - 40 g sukker
- - 50 g kakaopulver
- - 50 g fast mørk chokolade
- - 100 g friske kirsebær
- - 1 pose bagepulver
- - 20 g vegetabilsk olie
- - 5 g salt
- - 20 g flormelis.
Instruktioner
Trin 1
Tag en moden kirsebær og skyl den i varmt vand. Placer jævnt i en lille skål med høj kant og top med et glas kogende vand. Efter 3-5 minutter drænes vandet og fjernes forsigtigt huden og knoglerne fra kirsebærmassen. På samme tid forringes kirsebærens form og efterlader kun en papirmasse.
Trin 2
Pisk æg med en blender i et tykt skum, tilsæt salt. Tilsæt gradvist sukker i små portioner. Æggene skal danne en tyk, fluffy fløde.
Trin 3
Sigt mel i en stor dyb skål, tilsæt bagepulver og hytteost. Bland grundigt indtil glat, tilsæt kirsebærmasse og æg, bland igen.
Trin 4
Tilsæt kakaopulver og revet chokolade til blandingen, omrør. Dann små pandekager, og rul dem i mel. Steg på begge sider i vegetabilsk olie, ikke mere end 5-7 minutter. Serveres garneret med pulveriseret sukker, frisk kirsebærsyltetøj eller chokoladesirup.
