Torta al papavero oversættes fra italiensk som "valmuefrøkage". Det viser sig at være usædvanligt, let, hjerteligt, luftigt og meget velsmagende. Denne kage er smurt med ostemasse fløde.
Er det nødvendigt
- - 350 g hytteost
- - 300 g granuleret sukker
- - 10 g vaniljesukker
- - 3 æggehvider
- - 250 ml mælk
- - 350 g flormelis
- - 300 g mel
- - 10 g bagepulver
- - 120 g valmuefrø
- - 1 pose cappuccino
- - 180 g smør
- - 1 spsk. Jeg vanillin
- - salt efter smag
Instruktioner
Trin 1
Hæld først mælk i en gryde, læg på svag varme og kog den. Fjern fra varmen og tilsæt valmuefrø. Lad afkøle.
Trin 2
Kombiner bagepulver, salt og mel. Pisk granuleret sukker og smør, tilsæt 1 spsk. l. vanillin. Kombiner med mel, bland alt godt, indtil det er glat. Hæld mælken i valmuefrø og bland godt igen.
Trin 3
Pisk 50 g granuleret sukker og æggehvider indtil fast skum. Bland forsigtigt hvidt og dej, bland godt.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180 grader, hæld dejen i en bageplade, læg kagen og bages i 1-1,20 timer, indtil den er gyldenbrun. Tag kagen ud af ovnen, køl den ned. Skær i to lige store stykker.
Trin 5
Forbered cremen. Pisk melis, vaniljesukker og cottage cheese i en mixer.
Trin 6
Smør den første kage med fløde. Hæld en halv kop vand i, tilsæt en pakke cappuccino og bland den resterende fløde. Sæt den anden kage ovenpå og smør hele overfladen med fløde igen. Opbevares køligt i 6-8 timer.
