Kombinationen af valmue og appelsiner er perfekt til at lave en kage. Bagværk er lækre, aromatiske og så smukke, at de kan forberedes til en fødselsdag eller enhver anden ferie.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 300 g mel
- - 250 g valmue
- - 180 g olie
- - 150 g sukker
- - 4 æg
- - 3 spsk. skeer mælk;
- - 2 teskefulde bagepulver, revet appelsinskal.
- Til karamel:
- - 200 g sukker
- - 50 g smør
- - 4 appelsiner.
Instruktioner
Trin 1
Forbered først karamellen til den fremtidige kage. For at gøre dette skal du fortynde sukker i 100 ml almindeligt vand, indstillet til at lave mad. Så snart væsken begynder at mørkne, skal du fjerne den fra ovnen, tilsætte smør, omrøres grundigt, så smørret smelter helt.
Trin 2
Hæld karamellen i en form. Dæk siderne og bunden af formen grundigt med karamel! Skær appelsinerne i cirkler og læg dem i bunden af formen. Det tilrådes at skrælle de orange cirkler.
Trin 3
Forbered nu dejen. Pisk rå æg med sukker, tilsæt smeltet smør, bland godt. Tilsæt gradvist mel, valmuefrø, mælk, bagepulver og appelsinskal. Konsistensen af dejen skal være den samme som for pandekager. Hvis det kommer for stramt ud for dig, skal du blot tilføje mere mælk.
Trin 4
Hæld dejen i en form over appelsinerne, flad. Sæt i ovnen, kog valmuefrøkagen med appelsiner i 50-60 minutter ved en temperatur på 160-180 grader. Brug et træspyd til at kontrollere, om kagen er klar.
Trin 5
Lad den færdige kage køle af, vend den over på en stor flad skål, så de karamelliserede appelsiner er på toppen. Afkøles helt, og server derefter med friskbrygget te.
