Kage "Honey Hill" er meget let at tilberede og henviser til asiatisk-østligt køkken. Den klassiske opskrift på "Honey Hill" består af usyret dej og honninghældning. Hvis du vil, kan du ændre de enkleste ingredienser, hvilket giver kagen en usædvanlig smag.
Er det nødvendigt
- –2-3 æg;
- –240 g hvedemel;
- –0,5 tsk. salt;
- –2-4 spsk. honning (lind, urter, boghvede);
- -1 spsk. Sahara;
- -solsikkeolie;
- –40 g valnødder;
- –15 g pinjekerner.
Instruktioner
Trin 1
I begyndelsen af madlavningen skal du ælte en hård dej med æg og mel. For at gøre dette skal du tage en dyb kop, knække æggene, tilsætte salt og tilsættes gradvis mel i små portioner. Når dejen bliver tyk, læg den på bordet med mel og begynd at ælte. Dejen med den ønskede konsistens vil være tæt og tæt.
Trin 2
Tag en kagerulle af træ, drys den let med mel og start med at rulle dejen ud i kager. Den fremtidige smag af diaset afhænger af dejlagets tykkelse. Gør derfor hvert lag så tyndt som muligt.
Trin 3
Skær kagen i længderetningen i strimler med en skarp kniv og derefter på tværs. Du vil have lige rektangler. Hæld solsikkeolie i en stegepande og opvarm indtil kogning. Spred dejen i små portioner. Rør konstant, da tynd dej koges meget hurtigt og kan brænde.
Trin 4
Læg de stegte rektangler først i et dørslag for at fjerne overskydende olie og læg dem derefter i en skål. Varm honning og sukker separat i et vandbad og hæld den resulterende sirup over dejen. Bland derefter hurtigt den resulterende honningmasse, læg den på en flad fad og dann et dias.
Trin 5
Drys kagen generøst med pinjekerner og valnødder ovenpå og læg den derefter et koldt sted i 8-10 timer. Glem ikke at sætte objektglasset i køleskabet efter brug. Dette holder kagen i form og falder ikke fra hinanden.
