Det er slet ikke svært at forberede en let og sund middag. Fyldet viser sig at være meget saftigt, skålen er hjertelig og vigtigst af alt ikke meget kalorierig.
Er det nødvendigt
- - 1 kg tomat
- - 500 gram hakket kød (købt eller hjemmelavet).
- - 1 løg,
- - 25 gram vegetabilsk olie
- - salt efter smag.
- - malet sort peber efter smag
- - persille efter smag
- - 100 gram hård ost.
Instruktioner
Trin 1
Skræl løg, skåret i små terninger. Varm vegetabilsk olie og sauter løgterningerne, indtil de er gennemsigtige.
Trin 2
Vask tomaterne, afskær toppen og brug en ske til at fjerne midten.
Trin 3
Bland hakket kød med løg, steg på svag varme. Ved stegning skal du hakke klumperne af hakket kød op.
Trin 4
Skyl persille eller dild, hak fint, bland med løg og hakket kød. Tilsæt lidt tomatmasse til hakket kød i en stegepande, krydre med salt og peber efter smag. Bring hakket til beredskab.
Trin 5
Spred den resulterende fyld forsigtigt over de tilberedte tomater. Overfør de fyldte tomater til en ovnfast form. Riv osten og drys hver tomat med ost for at danne en hætte.
Trin 6
Forvarm ovnen til 200 grader. Bages tomatene i ca. 20 minutter. Når osten er smeltet, kan skålen tages ud af ovnen og serveres med sauce eller creme fraiche. Pynt tomaterne med friske urter inden servering.
