Kyllingostesuppe er en god mulighed for kvinder, der ønsker at sprede deres kost. Osten opløses fuldstændigt i skålen og giver bouillon en delikat cremet smag.
Er det nødvendigt
- - en gryde med et volumen på 3,5 liter
- -1 kylling;
- -4 rå kartofler, mellemstørrelse;
- -1 gulerod, der vejer ca. 150 g;
- -1 løg;
- -800 g dåse svampe
- -1 dåse dåseærter
- -1 stor pakke (400 g) flødeost, for eksempel "Viola";
- -salt og krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
For at lave en lækker ostesuppe skal du koge bouillon. For at gøre dette skal du skylle kyllingen grundigt, fjerne huden fra den, skære overskydende fedt af, skære fuglen i store stykker.
Trin 2
Anbring kyllingen i den tilberedte gryde, dæk med vand og kog den mørt. Ostesuppe indeholder mange ingredienser, så hvis du bruger al den kogte bouillon, passer de ingredienser, du har brug for, ikke i gryden. Derfor skal du hælde 2 liter bouillon for at oprette en skål, den resterende base kan bruges til at forberede en anden suppe eller frossen i en plastikbeholder indtil næste gang.
Trin 3
Læg det lager, du kaster til ostesuppen, til side. Afkøl den kogte kylling lidt, skill den i stykker, fjern knoglerne fra kødet.
Trin 4
Vask gulerødder, skræl, skåret i strimler eller hugg på et groft rivejern.
Trin 5
Fjern skallen fra løgene, skær dem så lille som muligt og steg i lidt vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
Trin 6
Tilsæt tilberedte gulerødder til den stegte grøntsag, lad produkterne simre sammen i 5-7 minutter.
Trin 7
Vask og skræl kartoflerne, skær grøntsagen i terninger, læg den i bouillon og kog i 10 minutter.
Trin 8
Tilsæt stegte løg og gulerødder i suppen, kog grøntsager sammen i 5 minutter.
Trin 9
Sæt ærterne i ostesuppen efter at have drænet væsken fra den. Send svampene til gryden. Saltlagen kan ikke drænes fra svampene.
Trin 10
Brug en ske til at tilføje den smeltede ost til suppen. Omrør det første kursus, indtil produktet er helt opløst. Derefter simrer ostesuppen i 10 minutter.
Trin 11
Når tiden er udløbet, tilsæt de tilberedte kyllingestykker i gryden. Rør ostesuppen godt og server i skåle. Det anbefales, at skålen serveres varm, garneret med finhakket urter.
