Kage "Korzinochki" har længe vundet hjerterne hos dem med en sød tand, men påfyldningen af denne lækre delikatesse kan være helt anderledes. Om sommeren, når der vises mange bær, kan du lave en meget velsmagende bærfyldning. Påfyldningen af "bærkurve" er meget enkel og velsmagende.
Er det nødvendigt
- - 350 g hytteost
- - 150 g jordbær
- - 150 g solbær
- - 150 g solbær
- - 50 g blåbær
- - 220 g smør
- - 2, 5 spsk. mel
- - 150-200 g sukker
- - 2 spsk. l. creme fraiche
- - 1 tsk bagepulver
- - 1 æg
- - 1 pose gelé
Instruktioner
Trin 1
Frys smørret meget godt, fjern det derefter fra fryseren og hug det i firkanter. Sigt mel, tilsæt smør og mal alt i små krummer, dette kan gøres på et rivejern.
Trin 2
Sæt bagepulver i creme fraiche, bland alt grundigt, og tilsæt derefter smør-mel-blandingen, ælt dejen meget hurtigt, men ikke meget, så du bare sætter alt sammen. Læg den resulterende dej til "Basket" -kagen i en skål, pakk den med plastfolie og afkøles i 30 minutter.
Trin 3
Forbered nu ostemassefyldningen til "bærkurve". For at gøre dette skal du slå varme æg med sukker, indtil det er helt opløst. Tilsæt hytteost til ægblandingen, slå hele massen igen.
Trin 4
Drej ovnen 180-200 grader for at forvarme den. Mens ovnen varmes op, skal du fjerne dejen fra køleskabet, rulle den ind i et tyndt lag og derefter tage de runde forme og skære cirklerne langs dem. Sæt dejen i formen, pres den til bunden og siderne. Pierce dejen til "kurve" med en gaffel flere steder.
Trin 5
Sæt noget ostemassefyld inde i "kurvene", og sæt dem derefter i ovnen i 20 minutter.
Trin 6
Skyl bærene, skær jordbærene i stykker. Sæt bærene på den færdige bund, fyld dem med den færdige gelé og læg det på et koldt sted, indtil geléen stivner. "Berrykurve" er klar.
