Jeg foreslår en af mulighederne for, hvordan man tilbereder laks med kartofler i ovnen. Opskriften til madlavning af bagt laks fra restaurantmenuen vil helt sikkert appellere til ægte gourmeter.
Er det nødvendigt
- - En laks
- -10 stykker kartofler
- - 1 løg
- - malet sort peber, salt, sukker efter smag.
Instruktioner
Trin 1
For at koge laks i ovnen skal du først marinere den. Fisken skæres i portioner, gnides med salt, sukker og sort peber. Sæt den forarbejdede laks på denne måde i køleskabet i flere timer, inden du bager den i ovnen.
Trin 2
Kartoflerne skal skrælles, skæres med en kniv i pladerne 1, 5 - 2 cm tykke. Derefter hældes vegetabilsk olie på det færdige bageplade, og kartoflerne lægges ud. Laks bagt i ovnen ifølge denne opskrift med kartofler viser sig at være øm og saftig.
Trin 3
Det er nødvendigt at bage kartoflerne ved svag varme, indtil de er gyldenbrune på undersiden. Derefter vendes kartoffelplastikken, og der lægges laksestykker oven på den til bagning.
Trin 4
Ovenfra er fisken dækket af løg, skåret i tynde ringe. Laks bages i ovnen med kartofler i 20 minutter. Ved servering drysses skålen med urter.
