At lave bønnemosesuppe er meget simpelt, du skal bare suge bønnerne først. Denne suppe er velegnet til alle dem, der følger deres figur.
Er det nødvendigt
- Til seks portioner:
- - bønner - 600 g;
- - smør - 30 g;
- - to fed hvidløg
- - hvedemel - 2 spsk. skeer;
- - olivenolie - 1 spsk. skeen;
- - laurbærblad, salt.
Instruktioner
Trin 1
Soak bønnerne i koldt vand i tre timer, dræn vandet, læg bønnerne i en gryde, dæk med vand til toppen, kog det.
Trin 2
Tøm vandet igen, tilsæt to liter ferskvand, laurbærblad og hvidløg til bønnerne. Hæld olivenolie i. Kog, reducer varmen, kog i en time, i hvilket tidsrum bønnerne bliver bløde.
Trin 3
Afkøl bønnerne lidt, fjern lavrushka og hvidløgsfed fra panden.
Trin 4
Bland bønnerne i en blender til en tyk pasta. Gnid ind i en ren gryde gennem en sigte.
Trin 5
Bland mel med bønnepasta (to spiseskefulde), send til resten af bønnerne, bland, læg på komfuret. Kog i otte minutter, omrør lejlighedsvis.
Trin 6
Salt den mosede bønnesuppe, hæld i skåle, tilsæt et stykke smør til hver skål. Server med croutoner, croutoner eller croutoner.
