Ferien er en meget behagelig begivenhed. En af dens vigtigste komponenter er festbordet. Hovedparten heraf er kolde snacks (salater og pålæg). Du kan lave kendte salater: "Olivier", "Sild under en pels", "Krabbe" osv. Men hvis du synes, at de er for almindelige og almindelige, så server dine gæster noget usædvanligt, noget særligt.
Er det nødvendigt
-
- "Spansk"
- friske champignoner - 300 g;
- salatblade - 150 g;
- oliven - 1 dåse;
- ost - 100 g;
- olivenolie - 2 spsk l.
- "Engelsk"
- skinke - 400 g;
- hvidløg - 2 fedter
- æg 4 stk;
- valnødder - ½ kop;
- svesker - 100 g;
- mayonnaise - 250 g.
- "Kød"
- oksekød - 200 g;
- syltede svampe - 100 g;
- salatblade - 4 stk;
- grønne løg - 15-20 g;
- ost - 100 g;
- æble - 1 stk;
- mayonnaise.
- "Yucatan"
- avocado - 1 stk;
- tomater - 100 g;
- majs - 1 dåse;
- agurker - 100 g;
- grønne løg - 20 g.
Instruktioner
Trin 1
Spansk salat er en original, let og enkel nok salat til et festligt bord.
Skyl, tør og skræl friske svampe. Skær derefter i tynde skiver. Hæld oliven i en separat skål. Sæt svampe i den og lad den stå i 10 - 15 minutter. Skær oliven i skiver. Riv osten eller mosen med en gaffel. Hak salaten. Tøm svampelagen og bland alle ingredienserne. Tilsæt olivenolie. Salt ikke. Salat klar.
Trin 2
Salat "engelsk" - en krydret salat med hvidløg.
Kog æggene hårdkogt, skær skinke i tynde strimler. Skræl og hak hvidløg, nødder og svesker. Tilsæt mayonnaise og rør den resulterende sauce i. Læg skinke og groft revet æggehvider på et fad. Hæld mayonnaisesauce over hvert lag. Drys salaten med revet æggeblomme ovenpå.
Trin 3
Kødsalat er en usædvanlig kødsalat med ost og æbler.
Kog oksekødet i saltet vand, skåret i tynde skiver. Vask æblerne, skar midten ud og riv dem på et groft rivejern. For at fjerne overskydende vand fra glasset skal de syltede svampe bortskaffes i et dørslag. Skær dem derefter fint. Placer salatblade på en flad plade og top med hakket kød. Placer et revet æble oven på det, læg svampe oven på æblet. Jævn ud lagene pænt. Drys alt ovenpå med revet ost og dæk med mayonnaise. Pynt med hakkede grønne løg og lad det sidde i 1-2 timer.
Trin 4
Yucatan salat er en eksotisk avocadosalat.
Vask avocadoer, løg, agurker og tomater. Skær i små terninger. Opdel i serveringsskåle uden blanding. Anbring dåse majs ved siden af det. Hæld appelsinsauce over salaten og pynt med grønne løg. Til appelsinsauce skræl hvidløg og rist. Hak persille, tilsæt olivenolie, æblecidereddike, sort peber, sojasovs, spidskommen og appelsinsaft. Omrør den resulterende blanding.
