Fiskesalater er meget populære. Salat med rejer, tomater, hvidløg og ost viser sig at være meget velsmagende. Forberedelse er elementært, men det kan endda dekorere et festbord.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 250 g rejer
- - 100 g ost
- - 2 tomater
- - 4 fed hvidløg
- - salt, peber, urter, mayonnaise.
Instruktioner
Trin 1
Forberedelse tager kun 10 minutter, forberedelse - også 10 minutter. På 20 minutter får du en meget hjertelig og velsmagende salat. Kog rejerne, hvis du allerede har kogt frosne rejer, skal du bare lægge dem i vand, koge og kassere i et dørslag. Efter kogning skal rå rejer koges i et par minutter.
Trin 2
Skyl friske tomater og skær dem i terninger. For denne salat er det bedre at tage kødfulde tomater, vandige fungerer ikke her - salaten er klædt med mayonnaise på grund af overflod af juice fra tomaterne flyder den simpelthen, det vil være ubelejligt at spise den. Hvis du alligevel har ret vandige tomater, skal du først skære dem og derefter sætte dem på papirservietter, så overskydende juice fra dem løber ud og ikke ender i salaten.
Trin 3
Gnid et stykke hård ost på et groft rivejern. Skær eventuelt i små terninger.
Trin 4
Alle salatingredienser er tilberedt. Bland nu rejerne (afkøl og skræl dem på forhånd) med ost, tomater og hvidløg. Hak eventuelle friske urter (persille, dild, grønne løg eller endda salatblade) mindre, send dem til salaten. Salt efter smag, du kan tilføje noget malet peber. Krydre rejer og tomatsalat med mayonnaise, omrør. Du kan servere det på bordet.
