Med ankomsten af varme forårsdage åbner sommerhusets sæson. Der er flere solrige måneder forud for naturrejser og picnic. Dette er tiden for elskere af kebab og lækre kyllingevinger. Men ikke alle har mulighed for at rejse uden for byen. Og opdræt af en grill i en lejlighed er ikke en god idé. I dette tilfælde er kyllingelula en fantastisk måde at smage lækkert saftigt kød på.
Ingredienser:
- kyllingefilet - 600 g (til fire portioner)
- ost - 60 g;
- løg - 2 stk.
- sød rød peber - 2 stk;
- æg - 2 stk;
- krydderier efter smag;
- træspyd.
Forberedelse:
- Før du forbereder skålen direkte, skal du først suge spydene i vand i 1 time. Dette forhindrer kødet i at brænde og klæbe fast under bagning.
- Placer peberfrugterne under den tilsluttede grill på risten, der er opvarmet til det maksimale. Bages indtil mørk og solbrun. Glem ikke at vende peberfrugterne. Den sædvanlige tid indtil klar er 7-8 minutter.
- Derefter tager vi kernen ud med en kniv og skræller den. Massen skæres i firkanter.
- Skær den optøede kyllingefilet i små stykker, og hak derefter, indtil den er hakket, med en kraftig kniv eller kløver. Hak løgene fint, skær osten i lige mellemstore terninger.
- Fjern smørret fra køleskabet og lad det smelte lidt. Bland i mellemtiden ost, løg og paprika med hakket kylling. Tilsæt smør og æg. Rør hakket kød, indtil det er glat, tilsæt krydderier og salt efter din smag.
- Lad hakket kød stå i køleskabet i 30 minutter.
- Fugt dine hænder med varmt vand. Vi laver små aflange koteletter af hakket kød og lægger dem på spyd. Sæt den resulterende lula på et bageplade og lad den stå i ovnen i 20-25 minutter, og indstil "grill" -tilstanden og temperaturen på 180 grader. Et tegn på beredskab er udseendet af en gylden skorpe. Glem ikke at vende om.
Fadet skal serveres umiddelbart efter tilberedningen, lad det under ingen omstændigheder køle af! Skålen passer godt sammen med cherrytomater, salat, drizzled eddike og olie.
