Ifølge denne opskrift kan du ikke kun tilberede svinekød, men også oksekød og kylling. Kun på forhånd skal oksekødet slås godt af. Og det er bedre at bage kyllingen i ovnen. Krydret svinekød i kinesisk stil kan være både en forretter og et hovedret til en familiemiddag.
Er det nødvendigt
- - 1 kg svinekød
- - 500 g kirsebær
- - 200 g salat
- - et par små ciabatter;
- - 3 spsk. skeer flydende honning, blommevin, sojasovs, olivenolie;
- - 1 tsk malet kanel
- - 1/4 tsk muskatnød;
- - 6 stk. nelliker;
- - 3 tørre chili peber
- - 2-stjernede anisstjerner;
- - 1/2 tsk malet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Skyl svinekødet, tør det med papirhåndklæder. Skær kødet i skiver på 1 cm tykke. Mal nelliker, chili peber, stjerneanisstjerner i mørtel, tilsæt kanel, muskatnød, bland alt. Tilsæt honning, blommevin, sojasovs, rør om.
Trin 2
Dyp svinekødsstykkerne i den resulterende originale marinade, de skal være dækket af marinade på alle sider, stram opvasken med kødet med plastfolie, læg dem i køleskabet i 1 time.
Trin 3
Grill svinekød i en grillpande eller åben grill i 3-4 minutter på hver side.
Trin 4
Skyl kirsebærtomaterne, skær hver tomat i to. Skyl enhver grøn salat efter eget valg, tør den, riv groft med dine hænder. Skær eller del halvdelen langs hver ciabatta (du kan bruge ethvert andet gårsdagens brød), grill på begge sider. Drys brødet med olivenolie.
Trin 5
På den ene halvdel læg et par skårne tomater, en håndfuld salat og et stykke kogt svinekød. Peber efter smag, dæk med den anden halvdel af brødet. Krydret svinekød i kinesisk stil er klar - dette er en meget tilfredsstillende snack.
