Kirsebærstrudel er en utrolig lækker dessert. Den sprøde skorpe passer godt til den mest sarte bærfyldning. Gør alt efter opskriften, og du vil blive belønnet med en virkelig lækker dessert.
Er det nødvendigt
- Til påfyldning:
- - 8 kopper friske kirsebær
- - ¾ glas sukker
- - 2, 5 bord. spiseskefulde majsstivelse
- Til testen:
- - 1, 4 kopper mel
- - 2 bord. spiseskefulde semulje
- - en knivspids salt
- - 5-6 bord. skeer blødgjort margarine
- - 6 bord. skeer opvarmet fløde
- - 4. bord. skeer vand
- - 5 bord. spiseskefulde brødkrummer
Instruktioner
Trin 1
Fjern frøene fra kirsebæret, og bland bærene med sukker og stivelse, sæt det i brand, kog det, og omrør det, lad det simre i 2 minutter. Opbevares i køleskab.
Trin 2
Mens fyldet er afkølet, sigt mel og semulje med et dias på et køkkenbræt, lav et lille krater på toppen af objektglasset, og læg salt med æggeblomme og 1-2 spiseskefulde margarine i det, hæld cremen i og vand. Ælt dejen fra denne historie, dann derefter en flad klump ud af den, pensl med flydende margarine og læg den på et varmt sted i en halv time.
Trin 3
Rul den færdige dej i et tyndt lag, drys to tredjedele af den med brødkrummer stegt i margarine, læg kirsebærene ovenpå, rul dejen på alle sider og rul laget i et rør, startende fra enden fyldt med fyld.
Trin 4
Børst strudel med den resterende margarine, drys toppen med pulveriseret sukker og læg den på et smurt bageplade. Bages i ovn i 200 ° C i 20-25 minutter - indtil den er gyldenbrun.
