En anden, ret interessant, men enkel måde at tilberede ris på, som især vil appellere til alle elskere af det orientalske køkken. Måske en sideskål og en meget komplet skål!
Er det nødvendigt
- Til 2 portioner:
- - 120 g langkornet ris
- - 2 store æg
- - 1 medium gulerod
- - 0,5 hoveder af kinakål
- - 2 tsk soya sovs;
- - peber efter smag
- - vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Skyl risen og kog den i vand, forholdet mellem 2 dele vand og 1 del ris. Vores opgave: at få en smuldrende grød.
Trin 2
I mellemtiden finhak kålen, riv gulerødderne på et medium rivejern eller endnu bedre på en koreansk gulerodsriver. Bryd æggene i en separat beholder, tilsæt sojasovs og peber efter smag. Pisk grundigt med en gaffel, indtil den er glat.
Trin 3
Varm gryden op med vegetabilsk olie. Hæld ægblandingen i den og steg, under konstant omrøring. Tilsæt derefter ris, bland. Tilsæt grøntsager og hold ild under konstant omrøring i ca. 5 minutter. Server straks.
