Cookies "Nantes-kiks" er en fransk retter. Der skete i byen Nantes. Delikatessen viser sig at være meget velsmagende, øm og ideel til familie-te drik.
Er det nødvendigt
- - 1 æggeblomme
- - 1 æg
- - 50 g smør
- - 150 g mel
- - 75 g brunt granuleret sukker
- - en knivspids salt
Instruktioner
Trin 1
Bland først smørret og en knivspids salt. Tilsæt derefter granuleret sukker og pisk godt med en mixer, indtil det er glat.
Trin 2
Tilsæt æg og slå. Hæld mel i en lille strøm, bland alt grundigt og ælt dejen. Det viser sig at være sejt.
Trin 3
Drys mel på tavlen. Rul derefter dejen 4-5 mm tyk ud. Skær cirkler ud med et glas på 3,5-5 cm ved hjælp af et glas.
Trin 4
Placer kagerne på et bageplade foret med bagepapir. Pensle kagerne med æggeblomme. Brug en gaffel til at lave kryds og tværs mønstre.
Trin 5
Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i 15-20 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Trin 6
Fjern bagepladen fra ovnen. Opbevares i køleskab og serveres.
