Pink laks er en vidunderlig rød fisk. Det kan steges, bages, stuvet. Jeg foreslår at prøve at tilberede en original og lækker lyserød laksefad.
Er det nødvendigt
- - lyserød laksefilet - 1 kg;
- - citron - 2 stk.;
- - orange - 1 stk.;
- - honning - 2 spsk. l.;
- - vegetabilsk olie -100 g;
- - æg - 2 stk.;
- - vodka - 2 tsk;
- - salt -1 tsk
Instruktioner
Trin 1
Skær den lyserøde laksefilet i lige store terninger, salt.
Trin 2
Tilberedning af marinaden.
Klem saften ud af citroner og appelsiner. Bland saft, honning og vegetabilsk olie, omrør. Vi sætter fisken i marinaden og lader marinere i køleskabet i 3 timer.
Trin 3
Madlavning dej.
Adskil æggeblommer fra de hvide. Vi har kun brug for proteiner.
Pisk de hvide med vodka med en mixer.
Trin 4
Læg hvert stykke lyserød laks i smør og steg i vegetabilsk olie i 2-3 minutter på hver side.
Den duftende fisk er klar! Smagen er utrolig! God appetit!
