Den enkleste og hurtigste måde at syltede kål på. For at forberede en sådan snack er kun de mest overkommelige ingredienser nødvendige.
Er det nødvendigt
- - frisk kål
- - gulerod
- - vegetabilsk olie;
- - eddike
- - laurbærblad
- - sorte peberkorn
- - salt, sukker.
Instruktioner
Trin 1
Det tager ikke mere end en halv time at lave mad, men denne lækre forretter forlader bordet på bare et par minutter.
Til at begynde med vaskes et kålhoved grundigt i ca. 1 kg og skæres derefter i store stykker. Gulerødder (1 stk.) Hakkes til gengæld ved hjælp af et standardrist.
Trin 2
Derefter sendes grøntsagerne til enhver emaljeskål sammen med laurbærblade og sorte peberkorn (10 stykker af hvert tilsætningsstof).
Trin 3
1, 5 liter vand med et glas eddike, 50 gram salt, 170 gram sukker og et glas enhver vegetabilsk olie koges, derefter hældes grøntsager med den resulterende saltlage.
Trin 4
Den fremtidige snack forbliver dækket i cirka 72 timer. Sæt det ikke i køleskabet, grøntsager med saltlage skal infunderes ved stuetemperatur.
Trin 5
Efter den angivne periode kan du servere snacken til bordet eller lægge den i krukker og lægge den i en kælder eller køleskab til opbevaring.
Den færdige kål er sprød, salt og lækker. Det vil være en fremragende snack til alkoholholdige drikkevarer, velegnet til fremstilling af vinaigrette og andre lignende vegetabilske salater. Nogle husmødre bruger det endda som en sideskål til kød.
