Kyllingefilet på kinesisk er en sødlig, mundvandende skål lavet af kyllingefilet og paprika i en tyk sauce lavet med eddike og sojasovs.
Er det nødvendigt
- - 150 gram paprika
- - et par fed hvidløg
- - 300 gram kyllingefilet.
- Sovs:
- - vegetabilsk olie;
- - 6 spsk. drikker vand;
- - 1 tsk stivelse;
- - 5 spsk. soya sovs;
- - salt;
- - flere spiseskefulde. æble cider eddike;
- - 1 spsk. Sahara;
- - når du serverer kogt ris.
Instruktioner
Trin 1
Skær kyllingefilet i små, smalle strimler. Salt.
Trin 2
Vask peber, fjern frøene, skær peber i tynde strimler.
Trin 3
Skræl hvidløg, hug det fint.
Trin 4
Rør alle sovsingredienserne i en skål.
Trin 5
Læg halvdelen af kødet i en forvarmet gryde, steg i et par minutter, omrør kraftigt, indtil fileten bliver hvid på alle sider.
Trin 6
Overfør fileten til en beholder, steg den anden halvdel af kyllingen på samme måde.
Trin 7
Anbring hvidløg og peber i en stegepande og steg i et par minutter under kraftig omrøring.
Trin 8
Sænk varmen, læg det stegte kyllingekød i gryden i gryden.
Trin 9
Hæld saucen i, omrør, kog i ca. 15 minutter, indtil saucen tykner og kødet er helt kogt.
