Spinat Cheese Pie er en god snack på vejen eller udendørs. Lækker ikke kun varmt, men også koldt.
Er det nødvendigt
- - 350 gram butterdej,
- - 150 gram spinat
- - 2 æg,
- - salt efter smag
- - 50 gram creme fraiche
- - 50 gram røget ost
- - malet sort peber efter smag
- - 50 gram hård ost.
Instruktioner
Trin 1
Tag bunter spinat fra hinanden, afskær stilkene fra bladene. Skyl bladene. Til en tærte er det bedre at bruge to bundter spinat, efter varmebehandling mister den masse.
Trin 2
Skær den vaskede spinat i brede bånd og læg den i en skål.
Trin 3
Spred 350 gram optøet pust på bordet og skær en cirkel ud, der er 4 cm større end bagepladen. Placer dejcirklen i bagepladen, så kanterne går over siderne. Hvis du ønsker det, skal du skære en krøllet kant på dejenes sider.
Trin 4
Pisk æg, salt og sort peber i en dyb skål. Tilsæt 50 gram creme fraiche (fedtindhold efter smag) og røget ost, skåret i små stykker. Røget ost kan erstattes med enhver forarbejdet ost (frys på forhånd og rist derefter groft). Rør grundigt.
Trin 5
Tilsæt tilberedt spinat til blandingen af æg og creme fraiche og rør. Sæt med dine yndlings krydderier, hvis det ønskes. Overfør den resulterende masse til formen til dejen.
Trin 6
Forvarm ovnen til 200 grader. Bag kagen 25 minutter, indtil den er gyldenbrun. Ved bagning kan dejen hæve sig, hvis den er hævet, så gennemborer den med en gaffel eller et tandstikker.
Trin 7
Efter 25 minutter drys kagen med revet hård ost (type ost efter smag), bages i yderligere tre minutter. Afkøl den færdige tærte og server i portioner.
