Tyrkisk kød er unikt, fordi det kan løfte dit humør. Tyrkiet indeholder specielle stoffer, der omdannes til glædehormoner i den menneskelige krop. Derudover er kalkun kød diæt. Jeg foreslår at lave en kalkunesalat med grøntsager og original dressing.
Er det nødvendigt
- - kalkunfilet - 500 g;
- - løg - 1 hoved
- - olivenolie - 6 spsk. l.;
- - vegetabilsk olie - 2 tsk;
- - cherrytomater - 8 stk.;
- - paprika (gul) - 1 stk.;
- - sennep - 2 tsk;
- - citron - 1 stk.;
- - sukker - 0,5 tsk;
- - salatblade - 10 stk.;
- - salt - 0,5 tsk;
- - malet sort peber - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Forbereder kød. Skyl kalkunfilet med vand og tør. Skær fileterne i små stykker.
Trin 2
Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg kalkunen, indtil den er øm. Krydre kødet med salt og peber i slutningen. Placer kalkunskiverne på et papirhåndklæde for at absorbere overskydende fedt.
Trin 3
Forberedelse af bandagen. Skræl løgene og skær dem i små firkanter. Klem saften ud af citronen. Hæld citronsaft på løg og lad det sidde i 5 minutter. Kombiner sennep, olivenolie, salt, sukker, peber, hakket løg og rester af citronsaft. Bland godt. Påfyldningen er klar.
Trin 4
Skyl tomater og peberfrugter med vand og tør dem. Skær tomaterne i tynde skiver. Fjern stilken og frøene fra peber, skær den i tynde strimler. Vask salatblade og riv med dine hænder.
Trin 5
Sæt salaten på et fad, læg tomatskiverne ovenpå, og fordel kalkunskiverne jævnt. Top med sugerør peber. Hæld den tilberedte salat med dressing, afkøles i 40 minutter. Skålen er klar!
