Kalkunens salat er hjertelig, men let. Ananas og asparges giver salaten en interessant smag.
Er det nødvendigt
600 gram kalkun, 100 gram skinke, 100 gram grøn salat, 75 gram asparges, 70 ml citronsaft, 170 gram ananas i dåse, 100 gram mayonnaise, peber og salt efter smag
Instruktioner
Trin 1
Kog kalkunkødet, fjern det fra knoglerne og skær det i små stykker.
Trin 2
Åbn en dåse ananas, dræn siruppen og skær den i små stykker.
Trin 3
Skær skinke i skiver, asparges i skiver.
Trin 4
Bland kalkunkød med ananas, skinke, asparges, hæld over med citronsaft.
Trin 5
Tilsæt hakket salat, salt og peber til mayonnaise, bland grundigt. Tilsæt sauce til salaten.
Trin 6
Overfør til en salatskål og afkøles i en halv time. Pynt med urter eller friske tomatskiver efter ønske.
