Banankaramel dessert smager meget delikat, luftig, blød og aromatisk, den tilberedes simpelthen, men den viser sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende.
Er det nødvendigt
- - karamel sauce
- - 2 bananer
- - flødeskum
- Til cremen:
- - 2/3 kop sukker
- - 10 småkager
- - 2 glas mælk
- - ¼ kopstivelse
- - en knivspids salt
- - 2 æg
- - 1 spsk. Sahara
- - 2 spsk. smør
- - 1 spsk. vanillin
- - 50 g smør
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede en creme. For at gøre dette skal du slå ægene med en piskeris i en kop. Bland sukker, salt og stivelse i en lille gryde. Tilsæt gradvist mælk der, og sæt det på moderat varme under omrøring, indtil det er fortykket. Kog blandingen. Kog i ca. 2 minutter til.
Trin 2
Tilsæt et par spiseskefulde af denne blanding i skålen med æg og bland hurtigt, men meget grundigt, så æggene ikke krøller sig. Hæld derefter de piskede æg i en gryde. Sæt på svag varme, og lad det koge i 40-45 sekunder under omrøring regelmæssigt.
Trin 3
Fjern derefter fra varmen, tilsæt smør med vanilje. Lad cremen afkøle. Når gryden er kølet af, skal du placere den i køleskabet for at køle helt af.
Trin 4
Kiksene skal knuses i en plastikpose og derefter kombineres i en skål med sukker og smeltet smør. Læg et jævnt lag på et bageplade og læg det i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Trin 5
Derefter skal du lægge desserten ud som følger:
Først skal du lægge 2 spsk. l. bagte krummer i en serveringskop. Med et glas med mindre diameter er det nødvendigt at presse bunden, så der opnås et jævnt hårdt lag.
Dernæst skal du lægge et lag af kølet færdiglavet fløde.
Derefter - et par bananer.
Dæk bananerne med et lag flødeskum.
Drys lidt krummer ovenpå og drys med karamel.
Gentag endnu et lag "creme-bananer-flødeskum-krummer og karamel".
Trin 6
Det er bedre at servere dessert med det samme, pynt med et stykke banan inden servering.
