Sable Breton er en fransk cookie. Kiks er meget skrøbelige, men velsmagende og ømme. Du vil dekorere festbordet med sådan en smuk delikatesse og glæde dine gæster.
Er det nødvendigt
- - 125 g mel
- - 80 g granuleret sukker
- - 2 æggeblommer
- - 100 g smør
- - 5 g bagepulver
- - salt
- - 350 g ostemasse
- - 1, 5 Art. l. honning
Instruktioner
Trin 1
Sigt melet først, tilsæt salt og bagepulver. I en anden skål skal du slå æggeblommer med granuleret sukker, indtil det er skummende.
Trin 2
Tilsæt gradvist smør. Bland mel med æggeblommer og ælt dejen godt, dann en kugle ud af den, pakk den ind i plastfolie og læg den på et koldt sted i 3-6 timer.
Trin 3
Linj et bageplade med pergamentpapir.
Trin 4
Rul dejen ud til størrelsen på en bageplade. Anbring skålen på et bageplade og bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i ca. 8-12 minutter. Fjern fra ovnen og lad den køle af.
Trin 5
Forbered cremen. Mos flødeost og honning, læg det derefter på et koldt sted i 2-4 timer.
Trin 6
Kiks er meget skrøbelige. Pynt kagerne forsigtigt med fløde og bær. Serveres koldt.
