Puff wienerbrød er en dessert, der kan behage dine kære. Og hvis du viser lidt fantasi, vil du være i stand til at gøre en sød overraskelse for gæsterne. Glazunya kage er lige hvad du har brug for. Det er let at forberede, men det ser meget imponerende ud.
Er det nødvendigt
- 0,5 kg færdig butterdej
- 1 dåse dåse abrikoser eller ferskner
- 1 æg
- 100 g flormelis
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du beslutte dig for hovedingrediensen - dejen. Du kan tilberede det selv eller bruge en færdiglavet frossen. Til sådan bagning er butterdej købt i en butik meget velegnet. Produkterne "stiger" godt, forbliver smuldrende og knasende. Men husk at optø den færdige dej korrekt. For at gøre dette skal du adskille lagene og lade det tø i 20 minutter ved stuetemperatur. Fugt dem derefter med koldt vand, læg dem oven på hinanden og rul dem ud. For ikke at beskadige dejenes struktur skal du rulle den forsigtigt ud: først fra venstre mod højre, derefter fra højre mod venstre, derefter fra top til bund og bund til top.
Trin 2
Form den rullede dej i firkanter med en kniv og læg den på et bageplade. Du kan også blive kreativ og bruge enhver form. Anbring halve ferskner eller abrikoser i midten af hver firkant. Adskil blommen fra proteinet, pisk og børst produktets kanter med det. Det vil gøre butterdej mere brunt og sprødt. Bag kagerne i 15-20 minutter ved 180 grader.
Trin 3
Når produkterne er bagt, skal du tage dem ud af ovnen og afkøle godt. Nu er der det sidste touch - glasuren. Kombiner flormelis og æggehvide, og placer derefter forsigtigt rundt om abrikoshalvdelene. I stedet for protein kan du bruge saften af en citron. Så snart glasuren hærder, er Frozen klar. Læg det på en tallerken og overrask dine gæster!
