Bagværk med butterdej er utroligt velsmagende, men det er besværligt og tidskrævende at lave dejen derhjemme. nu er færdiglavet frossen dej dukket op på hylderne. Begge er gær og ikke-gær.
Pust tunger
Den nemmeste og hurtigste ting, der kan fremstilles af butterdej. Til tunger er ikke-gærdej mere egnet. Drys bordet med mel og læg den frosne dej ud. Når den smelter, skal du rulle dejen ud i et 0,5-1 cm tykt lag med en kagerulle, drys med granuleret sukker, trykke den let ned i dejen med en kagerulle. Skær i rektangler eller strimler med en skarp kniv. Vi opvarmer ovnen til 180 grader. Smør et bageplade med solsikkeolie og læg tungerne på det, sæt det i ovnen. Om 15-20 minutter vil lufttungerne være klar.
Ostpust
Til pustene skal du tage gærdejen, lade den smelte. Mens dejen smelter, skal du koge osten; til pusten er det bedre at tage hårde sorter. Vi hugger osten på et bræt med 0,5 * 0,5 * 3 cm terninger, riv den ikke, ellers smelter den meget. Rul den smeltede dej ud i et lag på 1 cm, skåret i firkanter på 10 * 10 cm. Læg ost og et stykke smør på den ene side, fold det i et hjørne og klem det fast med en gaffel langs kanten. Smør et bageplade med solsikkeolie, læg pust i det og sæt det i en forvarmet ovn i 15-20 minutter.
Croissanter med kogt kondenseret mælk
En anden enkel men lækker lækker skål. For at forberede det, rul dejen ud i et lag på 1 cm tykt, skær det i trekanter. Læg fyldet i bunden af trekanten og rul det forsigtigt ind i en bagel. Sæt croissanterne på en smurt gryde og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
Kanelsnegle
Rul den færdige dej til et lag på 1 cm tykt. Drys hele overfladen med kanel og granuleret sukker, rul derefter laget til en rulle. Skær rullen i stykker på 2-3 cm. Sæt på en gryde og bages i ovnen i 15-20 minutter. Kanel kan erstattes med valmuefrø.
Pølse i dejen
Rul den færdige dej ud i et lag på 1 cm tykt. Skær det i strimler 1, 5-2 ved 15 cm. Pak forsigtigt de skrællede pølser i pustestrimler, læg dem på et smurt ark med sømmen nedad, læg i en forvarmet ovn i 15-20 minutter.
For at gøre bagværk mere rødmodig kan du smøre overfladen af det bagte æg med et pisket æg. For at gøre pust og boller tykkere kan du sætte en gryde med vand i ovnen under bagepladen i 5-10 minutter.
