Omelet har længe været en af de enkleste, mest nærende og hurtiglavede retter. Du kan tilføje det, som dit hjerte ønsker, fra pølse til friske urter. I dag er den mest populære omelet i airfryer, som kan tilberedes på femten til tyve minutter.
Klassisk omelet
For at forberede en klassisk omelet skal du tage 5 kyllingæg, 250 ml frisk mælk og salt efter smag. Æg knækkes forsigtigt med den stumpe side af en kniv, hældes i en skål og blandes med mælk. Derefter saltes de, hvis det ønskes, tilsæt krydderier og slå med en mixer eller en køkkenpisker. Den piskede omeletblanding hældes i en form, anbringes på luftfønerens midterste grill, opvarmes til 200 ° C og bages i den i femten til tyve minutter.
Når du pisker en omelet med en køkkenpisker, skal du bare slå æg og mælk, indtil der dannes et let skum, så blandingen ikke bliver for tyk.
For at forhindre, at den klassiske omelet i lufttørreren bliver overdrevet, skal du nøje overholde den. Ved første udseende af en stegt gylden skorpe skal skålen straks fjernes fra lufttøreren, fjernes forsigtigt fra formen og skæres i portioner. Den færdige omelet skal have et glat, let skinnende snit samt en let porøs og saftig konsistens. Hvis det ønskes, kan du dekorere det med finhakket pølse og drys med lidt mayonnaise.
Omelet med tomater og ost
For at tilberede en luftig ostomelet med tomater skal du tage 5 kyllingæg, 0,5 kopper frisk mælk, 1 stor kødfuld tomat, 2 teskefulde sigtet mel, 100 g hård ost, 2 kvist dild, 1 spiseskefuld mineral vand og en knivspids af dine yndlingskrydderier …
Hak tomaten og dild, slå mælk og mel i en skål, tilsæt kyllingæg til dem og pisk grundigt med en mixer igen. Derefter tilsættes hakket dild og tomatskiver samt ost revet på et groft rivejern til den fremtidige omelet. Det anbefales ikke at desuden salte denne omelet, da osten i opskriften allerede har tilstrækkelig salthed.
Endelig tilsættes krydderier i skålen med omelet, og der hældes mineralvand i, hvis bobler gør omelet mere luftig og luftig. Den tilberedte blanding hældes i en form, der er smurt med smør og anbringes på den nedre grill på airfryer, opvarmet til 180 ° C. Samtidig skal ventilationshastigheden være medium, og tilberedningstiden for omelet bør ikke overstige femten minutter.
Efter at omelettens overflade er dækket af en gyldenbrun skorpe og hæver sig, kan skålen tages ud af lufttørreren og serveres med en sideskål eller som en uafhængig morgenmad.
