Disse cupcakes er den perfekte base for en amerikansk café-stil morgenmad! Kombinationen af banan og jordnødder efterlader ingen ligeglad!
Er det nødvendigt
- Til 6 cupcakes:
- - 90 g mel
- - 0,25 tsk soda;
- - 0,5 tsk bagepulver;
- - 60 g smør
- - 100 g sukker
- - 1 lille æg
- - 1 stor banan
- - 50 ml kærnemælk.
- Til cremen:
- - 25 g smør
- - 50 g Philadelphia flødeost;
- - 40 g flormelis
- - 25 g jordnøddesmør.
Instruktioner
Trin 1
Lad os starte med testen. Pisk det blødgjorte smør med sukker i en mixer, indtil det er blødt og let. Tilsæt æg og hakket banan, bland til glat.
Trin 2
Forvarm ovnen til 180 grader. Bland alle tørre ingredienser til dejen (glem ikke at sigt melet). Tilsæt halvdelen af kærnemælken og derefter halvdelen af melblandingen til smørblandingen. Omrør og tilsæt den resterende halvdel af kærnemælken og melet. Sæt i dåser, bages i cirka en halv time. Køl ned.
Trin 3
Lav en creme. Pisk smørhvide, tilsæt flødeost og slå igen. Tilsæt pulveriseret sukker og jordnøddesmør, bland det indtil det er glat. Vi overfører til en konditorsprøjte og dekorerer de afkølede cupcakes. Nyd din te!
