Kyllingebryst fyldt med kirsebær er en lækker forretter til både ferie og hverdag. Tilberedning af et sådant bryst er meget simpelt, kødet får en behagelig syre takket være kirsebæret. Denne skål indeholder også valnødder.
Er det nødvendigt
- - 2 kyllingebryst
- - 5 spsk. spiseskefulde kirsebær;
- - 1 spsk. en skefuld valnødder;
- - 4 strimler bacon
- - 4 fjer af grønne løg;
- - ost, krydderier af fjerkræ, vegetabilsk olie, kanel, peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skyl de rå kyllingebryst og lav et snit i hvert bryst for at skabe en lomme. Mariner brysterne i vegetabilsk olie blandet med kyllingekrydderier, peber og salt.
Trin 2
Skyl friske kirsebær, fjern gruber fra hvert bær, tilsæt en knivspids kanel og hakkede grønne løg, rør om. Læg kirsebærene i kyllingelommen, og pakk brysterne med strimler bacon, så fyldet ikke falder ud under madlavningen.
Trin 3
Linj en bageplade med folie og dryp med lidt vegetabilsk olie. Du kan dække kyllingestykkerne med hvidløg, hakket i fed for en hvidløgssmag.
Trin 4
Anbring kyllingefatet i ovnen på 180 grader. Kyllingebryst fyldt med kirsebær koges i 40 minutter. Drys de revne bryster med ost 5 minutter inden madlavningens afslutning til en duftende og appetitlig osteskorpe.
Trin 5
Server kyllingebrystet varmt. Hvis du beslutter at forberede en sideskål til det, skal det være letkogt ris, grøntsagssalat eller friske grøntsager. Ifølge denne opskrift er kødet mørt med en nøddeagtig aroma og let syrlighed.
