Hvis du vil have en snack, skal du ikke skynde dig at lave sandwich. Det er bedre at bruge lidt mere tid på madlavning, men gør din snack sund. Den ideelle mulighed i dette tilfælde ville være en grøntsagssalat, for eksempel "græsk". Friske grøntsager krydret med olivenolie er ikke kun velsmagende, men også sunde for kroppen.
Er det nødvendigt
- Til salaten:
- - tomater 500 g
- - sød peber 350 g
- - agurker 400 g
- - løg 150 g
- - Fetaost eller fetaost 200 g
- - udstenede oliven 150 g
- Til sauce:
- - olivenolie 5 spsk. skeer
- - citronsaft 2 spsk. skeer
- - salt og peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Hak tomaterne groft.
Trin 2
Peberfrø og skåret i strimler.
Trin 3
Agurkerne skal skæres i længderetningen og derefter hakkes i tynde skiver.
Trin 4
Hvis løg ikke er stort, kan det skæres i halve ringe. Det er bedst at bruge røde løg til denne salat.
Trin 5
Skær feta- eller fetaost i terninger (ca. 1,5x1,5 cm).
Trin 6
Læg alle tilberedte grøntsager i en salatskål.
Trin 7
Forbered saucen: til dette skal du kombinere citronsaft og olie og tilsæt salt og peber efter smag.
Trin 8
Krydder salaten med den resulterende sauce og bland godt. Top med ost og oliven. Det er ikke længere værd at omrøre, da fetaost eller feta er meget sarte i deres konsistens. Klar let salat kan serveres ved bordet.
