Pasta i sig selv er en ret tilfredsstillende skål. Laks er en fed fisk, der er meget gavnlig for menneskekroppen. Dens fedt fordøjes let og tilføjer energi til en person, ikke kalorier.
Derfor anbefales denne skål til den kolde årstid, når kroppen har brug for mere energi.
Er det nødvendigt
- • 250 g hård pasta;
- • 500 g laks;
- • 400 g friske tomater;
- • 150 g løg eller purre;
- • Grønne, helst basilikum;
- • En halv citron;
- • Krydderier;
- • olivenolie.
Instruktioner
Trin 1
Vi starter med grøntsager. Hvis du beslutter dig for at bruge purre, skal du skære i halve ringe, hakket løg i terninger.
Trin 2
Hæld tomater over med kogende vand, eller hold dem i et dampbad i 10 minutter. Fjern derefter skrællen fra dem og skær dem i mellemstore terninger.
Trin 3
Vi skærer også frisk laks i terninger. Laks kan erstattes med ørred. Ørred er mere, kostfisk.
Trin 4
Steg løgene i en stor stegepande, indtil de er gyldenbrune, og tilsæt tomaterne. 9 minutter efter tomaterne tilsættes laks eller ørred og steges i samme tid.
Trin 5
Klem saften ud af en halv citron og hæld laksen i en stegepande. Tilsæt kun salt, peber og urter efter smag. Basil fungerer godt.
Trin 6
De tog dem ud af ilden og fik travlt med pasta. Da der nu er et stort udvalg af pasta, skal du vælge en ret stor størrelse, der passer til fiskestykkerne. Kog pastaen indtil den er kogt igennem, sil og læg den på en tallerken.
Trin 7
Tilsæt nu laks med tomater og rør. Du kan også placere fisken oven på pastaen og servere uden omrøring. Denne ret smager godt, selv når den er kold. Kun fisken bliver tørre, når den køler af.
