Retter tilberedt med ost er normalt de første til at forlade bordet, da så mange mennesker elsker dem. Laks, bagt med ost i ovnen, viser sig med en appetitlig skorpe, saftig og øm filet indeni. Lad os lave laks med ost i ovnen.
Er det nødvendigt
- - laks - 500 g (1 stk.)
- - hård ost - 50 g;
- - løg - 2 stk.;
- - tomater - 2 stk.;
- - creme fraiche - 2 spsk. l.;
- - sennep - 1 tsk;
- - olivenolie - 2 spsk. l.;
- - krydderier med peber, salt og fisk.
Instruktioner
Trin 1
Laks kogt ifølge denne opskrift med ost og tomater viser sig at være meget saftig, mens den er fedtfattig. Det vigtigste ved madlavning er ikke at overtørre fisken under bagning. For at laksen bliver tør, er det bedst at bruge grøntsager, såsom løg, tomater eller andre smag.
Trin 2
Først skal du begynde at forberede fisken: afrimning af laks, og derefter skrælle af skalaerne, afskære finner, hoved og hale, fjerne ryggen og derefter skære i portioner, der skal saltes, peber og smøres med dine yndlingskrydderier fra alle sider.
Trin 3
Kombiner sennep og creme fraiche i en separat beholder, og smør derefter din fisk med denne masse og lad det stå et stykke tid for at suge laksen i blød.
Trin 4
I mellemtiden, start madlavning af løgene: vask løgene, skræl og skær dem i ringe eller halve ringe, som du ønsker. Varm olivenolie i en stegepande og steg løgene til de er gyldenbrune.
Trin 5
I en bageplade skal du lægge løg sammen med den resterende olie, derefter sætte laksen og sende bagepladen til ovnen, forvarmet til 200 grader, i ca. 20 minutter. Vask tomaterne og skær dem i tynde skiver, riv hård ost på et medium rivejern.
Trin 6
Efter 20 minutter skal du placere tomaterne på toppen og drys osten på laksen. Nu skal du sende bagepladen med fadet til ovnen i yderligere 5-7 minutter. Efter den angivne tid er laks med ost i ovnen helt klar. En fremragende sideskål til fisk kan være kogt ris eller retter lavet af kartofler.
