Penne er en type rulleformet pasta. Kombinationen af penne pasta med kylling og asparges er perfekt til dem, der overvåger kolesterolindholdet i deres måltider.
Er det nødvendigt
- - 1 pakke penne pasta
- - 5 spiseskefulde olivenolie
- - 2 skindløse og udbenede kyllingebryst, skåret i terninger
- - salt og peber efter smag
- - hvidløgspulver efter smag
- 1/2 kop lavnatrium kylling bouillon
- - 1 flok tynd asparges, skåret diagonalt i 2 cm stykker;
- - 1 hakket hvidløgsklyve
- 1/4 kop parmesanost
Instruktioner
Trin 1
Tag en gryde og hæld vand i den, salt, tilsæt lidt vegetabilsk olie og kog. Når vandet koger, skal du placere penne-pastaen i vandet og koge indtil det er mørt, hvilket tager cirka 10 minutter. Tøm vandet.
Trin 2
Tag en gryde med en tyk bund, hæld 2-3 spsk. spiseskefulde olivenolie til stegning, opvarm over medium varme. Placer ternet kyllingebryst i en stegepande og steg, indtil det er mørt, når kyllingen er næsten kogt, krydres med salt, peber og hvidløg (pulver eller frisk). Brystet er klar, når det får en smuk gylden ensartet skorpe, det tager cirka 5-8 minutter. Når kyllingebrystene er klar, skal du lægge papirhåndklæder på en tallerken og placere den stegte kylling oven på dem for at absorbere den overskydende olie.
Trin 3
Derefter skal du tage en stegepande med høje sider, hæld kylling bouillon i den. Tag derefter den vaskede asparges, tilsæt den til bouillon, tilsæt også hvidløgsfed, lidt hvidløgspulver, salt og peber. Dæk og lad det simre over medium varme i ca. 8 minutter, alt er gjort, når aspargesen er blød og øm.
Trin 4
Tilsæt kogt stegt kylling til asparges, gryderet i 10 minutter. Når skålen er klar, kan du begynde at servere. Læg pastaen i en tallerken og krydre med kylling og asparges, du kan tilføje bouillon, hvis du ønsker det. Hvis skålen er uden bouillon, pynt med nogle urter og fint revet ost.
