At lave marmelade derhjemme kræver ikke, at en person har særlige wienerbrødskompetencer eller specielle ingredienser. Alt hvad du har brug for, kan købes i købmanden, og formene kan bestilles online.
Frugtgelé er et nærende produkt, en portion på 100 gram indeholder 320 kcal.
Frugtgelé består af pektin, agar-agar og gelatine med forskellige smag. Pektin fremmer fjernelsen af skadelige stoffer fra kroppen, og agar-agar, hævelse i tarmen, stimulerer peristaltisk arbejde. Alle komponenter hjælper maven med at fjerne skadelige toksiner og tungmetaller. Deres absorberende virkning renser leveren. Medarbejdere på klæbende fabrikker råder til at lave mad selv, fordi der ofte købes råvarer i lav kvalitet for at reducere omkostningerne ved varer.
Hvordan laver man marmelade derhjemme? Der er flere opskrifter til marmelade, som adskiller sig både i fremstillingsmetoden og i deres vigtigste fyldstof. Afhængigt af valget af hovedingredienserne vil marmeladen have forskellige smagsegenskaber.
Havtorn-abrikosmarmelade
Ingredienser: Et glas havtornolie og abrikosjuice. To teskefulde agaragar. Sælges i enhver butik i sektionen "Spice". Et glas hvidt sukker.
Fremstillingsmetode: Hæld 2 spsk agar-agar i et glas abrikosjuice, bland grundigt. Den resulterende blanding får lov at sætte sig i 30 minutter. Sirup er lavet af sukker og havtorn juice. Hvis du blander grundigt, kan du tilføje ethvert sødemiddel til sirupen. Tilsæt blandingen opnået i det første trin til sirupen. Vi sænker varmen og venter på, at kogen begynder. Efter kogningens start over den samme varme, lad det simre i fem minutter. Efter kogning i fem minutter skal du slukke for gassen og lade blandingen køle af. Tag de forudkøbte forme ud, og hæld den resulterende blanding. Sæt formene i køleskabet i 30 minutter.
Når tiden er gået, skal du færdiglavet marmelade og smage på den. Hvis marmeladen er velsmagende og ikke giver bitterhed, kan du sikkert spise den! Drys med sukker for at få marmeladen til at se mere præsentabel ud. Og for at give den styrke udefra og blød ømhed indvendigt, skal den lægges på enhver overflade og lade den tørre i flere dage.
