Salat er ikke kun velsmagende, men også en meget sund skål, der altid indeholder mange nyttige vitaminer. Salater kan smage alt - krydret eller surt, sødt eller salt. Nogle salater tilberedes traditionelt kun om sommeren, fordi de kræver friske grøntsager og frugter, men der er nogle, der kan tilberedes året rundt.
Er det nødvendigt
-
- Til champignonsalat med grønne ærter:
- Friske champignoner -200 g
- Kartofler-250 g
- Hermetiske grønne ærter - 100 g
- Mayonnaise-100 g
- Grønne og salt valgfri
- Olivenolie-50 g
- Til syltet svampesalat med peberfrugt:
- Syltede svampe-200 g
- Friske agurker-200 g
- Varm peber-100 g
- Tomatpasta-30 ml
- Sennep
- greener
- salt og sukker efter smag
Instruktioner
Trin 1
Champignonsalat med grønne ærter
Denne salat er meget let at tilberede og tager et minimum af tid, og vigtigst af alt kan alle råvarer købes når som helst på året.
Trin 2
Først skal svampene vaskes, skrælles og koges i krydret vand, indtil de er møre. Derefter afkøles og skæres i små terninger, steges derefter i olivenolie.
Trin 3
Kog kartoflerne i deres skind, skræl og skær dem også i terninger.
Trin 4
Derefter kombineres de stegte svampe, kartofler og ærter i dåse og tilsættes mayonnaise, salt, og du kan dekorere med urter, eller du kan tilføje grøntsager til selve salaten og blande med den resulterende masse.
Salaten er klar, du kan servere den på bordet.
Trin 5
Syltet champignonsalat med varm peber
Skræl peberfrugter fra frøene og skær dem i tynde strimler.
Trin 6
Skær agurker og syltede svampe i små terninger.
Trin 7
Hvidløg skal knuses.
Trin 8
Bland derefter alt og tilsæt salt, sukker, tomatpuré, sennep og vegetabilsk olie der.
Trin 9
Bland alt godt, salaten er klar til at spise, du kan pynt med persilleblade. God appetit!
