Kødboller med æble er lækre takket være brugen af brød med mælk i deres sammensætning. Hvis du er træt af enkle kødboller, så prøv at lave æblekødboller. Din husstand beder om tilsætningsstoffer, og gæsterne kappes med hinanden om at bede om opskriften på en sådan skål.
Er det nødvendigt
- - 200 g hakket oksekød
- - 200 ml mælk
- - 100 g brødkrummer
- - 300 g hakket svinekød
- - løg
- - 2 spiseskefulde hvedemel
- - salt;
- - 2 kyllingæg.
Instruktioner
Trin 1
Hæld brødkrummerne i en skål og dæk dem med mælk. Lad dem være i ca. 15 minutter. I løbet af denne tid vil de have tid til at svulme op.
Trin 2
Vask æblet, skræl det. Skær en kerne ud af den.
Trin 3
Løg skal skrælles, vaskes og groft hakkes. Derefter skal æblet og løgene formales.
Trin 4
Den resulterende konsistens vil være ret saftig. Fjern al overskydende juice, og tilsæt æble- og løgmassen til hakket kød.
Trin 5
Pisk æggene og tilsæt dem til brødkrummerne, der allerede har lagt sig i mælken. Kombiner derefter hakket kød, der allerede har løg- og æblemassen, og brødkrummerne med ægget i en skål. Ælt det, indtil du får en ensartet konsistens.
Trin 6
Lad os begynde at danne kødboller selv. Blinde kødkugler fra den resulterende masse. Størrelsen på hver kugle skal være så lille som en bordtennisbold. Læg kødboller på en tallerken. Det skal være foroljet.
Trin 7
Når kødkuglerne er klar, skal du sætte dem i køleskabet i en halv time for at afkøle det halvfabrikat lidt.
Trin 8
Efter en halv time tager du dem ud af køleskabet og støver kødboller med mel. Steg dem i en stegepande, indtil de er gyldenbrune.
Trin 9
Sæt dem derefter i ovnen. Tilberedningstiden i ovnen er ca. 20 minutter ved en temperatur på 170 grader. Derefter er skålen klar til servering.
