Agurk pickle har en anden interessant brug i denne opskrift. Tør salte kiks passer godt sammen med morgenmaden og kan serveres som en snack med en række pater, vegetabilske pastaer, hummus, bidder, ost, pølse eller kogt æg.
Er det nødvendigt
- - 3/4 kop saltlage
- - 1/4 kop vegetabilsk olie
- - 6 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 3 glas mel
- - 1/2 tsk bagepulver
- - 1/4 tsk eddike.
Instruktioner
Trin 1
Bland først vegetabilsk olie med agurkegurke, tilsæt sukker, sodavand i eddike, hæld tre glas mel i den flydende blanding i små portioner. I stedet for agurkegurke kan du tage syltede agurker fra andre grøntsager, du kan lide. Tre glas mel er en omtrentlig mængde, tilsæt det, indtil du har en dej, som du sikkert kan rulle ud og skære ud af den ved hjælp af kageskærere.
Trin 2
Drys en ren arbejdsflade med mel, rul den færdige dej ud på den til den ønskede tykkelse. Du skal ikke lave meget tykke kiks - det er bedre at lave tynde, de koger hurtigere og knuser behageligt. Brug specielle former til at skære kiks ud af dejen. Du kan skære det med et glas, glas - hvad der er mere praktisk for dig, hvad du har ved hånden. Hvis du vil, kan du skære store, tykke stykker dej ud, men du får ikke længere kiks, men snarere kager.
Trin 3
Arranger de magre snack-kiks på et bageplade og læg dem i ovnen ved 180 grader. Bages indtil det er mørt. Tynde kiks koger hurtigt - ikke mere end 10 minutter, tykke kager skal bages længere. Afkøl de færdige kiks på et bageplade, og læg dem derefter i en vase. Hvis du ikke spiser alle dine kogte kiks med det samme, kan du opbevare dem i en forseglet beholder.
