Varm, rig kyllingnudelsuppe er altid en win-win første kursus, der vil appellere til både voksne og børn. Opskriften på kyllingnudelsuppe er så enkel, at selv en uerfaren husmor kan tilberede den meget hurtigt.
Er det nødvendigt
- - nudler (300gr)
- - kyllingekød (400gr)
- - gulerødder (1stk.)
- - løg (1stk)
- - salt, krydderier (efter smag)
- - greener
Instruktioner
Trin 1
For at forberede den klassiske kyllingnudelsuppe skal man være særlig opmærksom på tilberedningen af bouillon. Den skal være gennemsigtig og have en gylden nuance. Kyllingekød kan tages fra enhver del af kyllingekroppen. Skær slagtekroppen i mellemstore stykker, læg den i en gryde og dæk med vand. Du skal koge bouillon i ca. 1,5 time over medium varme. Hvis du har brug for at lave din hjemmelavede nudelsuppe hurtigt, kan du bruge fylden eller reducere tilberedningstiden. Når der dannes skum, skal du sørge for at fjerne det. Tag en halv stor løg eller en lille løg og tilsæt den til bouillon, mens du laver mad. Dette giver det mere rigdom og smag. Når bouillon er klar, skal du fjerne kødet og løgene fra det. Sidstnævnte kan kastes, fordi han har allerede spillet sin rolle i fremstillingen af kyllingnudelsuppe.
Trin 2
Skræl gulerødderne og skær dem i små stykker. Sæt dem i bouillon og fortsæt med at lave mad.
Trin 3
Suppenudler kan bruges både hjemme og købes. Brug færdiglavet pasta til at koge suppen hurtigt. Send den nødvendige mængde nudler til bouillon og kog, men ikke længe, ca. 3-4 minutter. I samme trin til fremstilling af kyllingnudelsuppe, tilsæt salt, peber og krydderier til din bouillon efter smag. Når tilberedningstiden er gået, skal du fjerne suppen fra varmen.
